Actualités

ANNEE 2016

Escapade gourmange au Moulin des cépages ce dimanche 31 juillet 2016 pour le club de tractions.

Un grand merci à Mme LAVAUD pour cet agréable moment !!

Terroir et Innovation 2015

Le 23 février 2015 : journée de l'Aquitaine au Salon International de l'Agriculture de Paris 2015. L'un des temps forts a été la remise des trophées « Terroir et Innovation »

L'entreprise périgourdine Le Moulin des Cépages a été saluée pour la fabrication et le conditionnement de vinaigres et crèmes de vinaigres à partir de cépages du Sud-Ouest (sémillon, cabernet, merlot...).

Trophée Terroir et Innovation 2015

 


 

Cuisiner nos produits est un jeu d'enfant

Parce que le goût des bonnes choses se transmet dès le plus jeune âge

Cuisiner avec du vinaigre


La petite recette de Ronan

Faire poêler des morceaux d'ananas à feu doux dans du beurre.
Saupoudrer d'un peu de sucre.
Verser 1 verre de vinaigre de pêche.
Brasser à feu doux.
Servir les ananas tièdes dans une verrine avec de la crème anglaise.

Le petit plus de Ronan : déposer une petite noix de crème de vinaigre à la cerise ou à la framboise dans la verrine au moment de servir.

Bonne dégustation...


Recommandé par Le Petit Futé

La boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

 


 

Accueil des Groupes

Afin de répondre à une forte demande de notre clientèle, nous accueillons gratuitement les groupes jusqu'à 100 personnes, sur rendez-vous. (1h30 à 2h de visite)

 

Au programme :

- Présentation du Moulin des Cépages, son histoire et l'histoire du vinaigre à travers les âges

- Dégustation des vinaigres et des crèmes de vinaigre aromatisés,

- Réalisation de verrines avec nos produits devant le groupe  

- Dégustation des verrines salées et sucrées

- Visite du laboratoire

Un Grand Merci à Madame Sandrine Faure de l'Office de Tourisme de Montpon Ménestérol pour ces images.

 


 

PORTES OUVERTES 2015

Le Moulin des Cépages remercie ses fidèles et nouveaux clients, qui à l'occasion de ses portes ouvertes, se sont laissés séduire par l'originalité  des nouveaux produits et ont pu apprécier lors de démonstrations culinaires :

" La nougatine cuisinée au vinaigre d'ananas" préparée par le chef J-Louis BOUSQUET de l' Assiette du Libraire ainsi que

"le glacé au fromage de chêvre frais cuisiné à la crème de vinaigre à la cerise" préparé par le chef Damien FAGETTE de la Tour des Vents. Un grand merci à eux pour leur savoir faire et leur disponibilité!

FETE DU VINAIGRE 2015

BORDEAUX SO GOOD 20 AU 22 NOVEMBRE 2015

Merci à tous les visiteurs.

 

A l'année prochaine...